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Menus

CARTE CARTE DES VINS

CARTE

MENU DEGUSTATION

65,00€

ACCORD METS ET VINS

45,00€

Entrée, plat ou Plat, dessert

38,00€

Entrée, Plat, Dessert

42,00€

Entrée, plat ou Plat, dessert

48,00€

Entrée, plat, dessert

58,00€

Ris de Veau

46,00€

Tournedos de filet de Bœuf Rossini, purée de pommes de terre

60,00€

Cote de Bœuf Galice maturée 1,2kg

130,00€

Croustillant de pied de cochon, sauce gribiche, ail doux, persil, mouron des oiseaux

Gambas croustillantes à l’ail des ours, avocat, fève, menthe

Asperges blanches, brocciu à la sarriette, kumquat, kalamansi, aneth

Lieu jaune, petit pois, sucrine, pomelos, beurre au thym citron

Canette en croute d’épices, carotte rôtie miso, citron confit, gingembre

Linguine aux morilles et vin jaune, asperges vertes, crémeux de jaune d’œuf

Fromage affiné, Maison Bernard Antony

Vacherin verveine, kiwi jaune, yuzu

Soufflé au chocolat Valrhona 70%, sorbet yaourt

Entremet vanille, caramel beurre salé, croustillant et glace pécan

CARTE DES VINS

Cuvée n°746. JACQUESSON

147,00€

Cuvée n°741 D.T. JACQUESSON

231,00€

Avise Champ Caïn 2013. JACQUESSON

295,00€

Bouzy Grand Cru « Les parcelles XIX » Extra brut. PIERRE PAILLARD

90,00€

Verzenay Grand Cru, brut, 2018. PIERRE PAILLARD

195,00€

Collection 244, Brut. LOUIS ROEDERER

82,00€

1er Cru « Les prémices » EGLY-OURIET

101,00€

1er Cru « Vignes de Bisseuil » EGLY-OURIET

137,00€

Brut Grand Cru. EGLY-OURIET

154,00€

Brut « Reserve » BILLECART SALMON

98,00€

Brut « Sous-Bois » BILLECART SALMON

155,00€

Brut « Rosé » BILLECART SALMON

148,00€

Blanc de Blanc « Grand Cru » BILLECART SALMON

165,00€

Chardonnay Grand Cru « A mi-chemin » Extra brut. GIRARD BONNET

94,00€

« La pensée rose » 2007. BOUDE BAUDIN

118,00€

Vouvray " Méthode Traditionnelle " 2019. CLOS NAUDIN

56,00€

La Vie en Rose, LE PAS SAINT MARTIN

54,00€

Montlouis-sur-Loire « Triple zéro » LA TAILLE AUX LOUPS

62,00€

Vouvray Pétillant « Les Bulles » 2021. CLOS THIERRIERE

46,00€

Roussette de Savoie 2021, DOMAINE LES ARICOQUES

68,00€

VDF « PAN » 2021. DOMAINE LES ARICOQUES

42,00€

Blanc des Vosges 2019, MICHEL MOINES

43,00€

Berkem 2018, MARCEL DEISS

70,00€

Rotenberg 2016, MARCEL DEISS

90,00€

Burg 1er Cru 2015, MARCEL DEISS

101,00€

Riesling 2021. MARCEL DEISS

52,00€

Gewurztraminer 2014. ANDRE KIENTZLER

42,00€

Cotes du Jura 2018. JEAN MACLE

60,00€

Château Chalon 2015. JEAN MACLE

155,00€

Macvin du Jura. JEAN MACLE

75,00€

Anjou " Le vent dans les Saules " 2022. LE PAS SAINT MARTIN

42,00€

Saumur " Jurassique " 2020. LE PAS SAINT MARTIN

63,00€

Clos de la coulée de Serrant 2021. DOMAINE DE LA COULÉE DE SERRANT

145,00€

Clos de la coulée de Serrant 2018. DOMAINE DE LA COULÉE DE SERRANT

185,00€

Touraine-Azay-Le-Rideau " Blanc chenin " DOMAINE DES HAUTS BAIGNEUX

65,00€

Vouvray sec " Foreau " 2022. CLOS NAUDIN

65,00€

Sancerre 2022, DOMAINE VACHERON

71,00€

Savennières " La Jalousie " 2019. DOMAINE DU CLOSEL

70,00€

Muscadet de Sèvre et Maine « Granite » 2014 . DOMAINE DE L’ ÉCU

59,00€

VDF " Taurus " 2020. DOMAINE DE L’ ÉCU

79,00€

VDF « Marguerite » 2020. DOMAINE DE L’ ÉCU

60,00€

Montlouis-sur-Loire « Chenin sec » 2021. LES TERRES TURONES

46,00€

Montlouis-sur-Loire « Les Borderies » 2020 . LES TERRES TURONES

64,00€

Jasnières «  Calligramme » 2020. DOMAINE DE BELLIVIÈRE

128,00€

Jasnières « Les Rosiers » 2020. DOMAINE DE BELLIVIÈRE

76,00€

Coteau de Loire « Prémices » 2022. DOMAINE DE BELLIVIÈRE

58,00€

Menetou-Salon « Le Carroir » . 2021. DOMAINE PELLE

58,00€

Pouilly Fumé « Tradition » 2022. DOMAINE SERGE DAGUENEAU & FILLES

50,00€

Cote de la Charité « Chardonnay » 2022. LES MONTEES DE SAINT-LAY

41,00€

Cote de la Charité « Pinot Beurrot » 2022. LES MONTEES DE SAINT-LAY

41,00€

Saumur Champigny « L’Insolite » . 2022. DOMAINE DES ROCHES NEUVES

69,00€

Montlouis-sur-Loire « Clos de Mosny » 2022. LA TAILLE AUX LOUPS

76,00€

Cour Cheverny « Lucé » 2019. DOMAINE DE MONTCY

63,00€

Cour Cheverny « Licorne » 2019. DOMAINE DE MONTCY

80,00€

Cheverny « Clos des Cendres » 2020. DOMAINE DE MONTCY

52,00€

Saumur Champigny « Arcane » 2022. DOMAINE DE FOSSE SECHE

74,00€

Vouvray « Petrichor » 2022. CLOS THIERRIERE

62,00€

Vouvray « Les Murs » 2021. CLOS THIERRIERE

74,00€

Anjou « En chenin » 2022. DOMAINE ORGEREAU

46,00€

Savennières « La Saponaire » 2022. DOMAINE ORGEREAU

61,00€

Vouvray sec 2022. VINCENT CAREME

50,00€

Vouvray tendre 2022. VINCENT CAREME

53,00€

Chardonnay Tressallier « Champs carré » 2022. LES TERRES D’OCRES

73,00€

Sancerre « La Moussière » 2022. ALPHONSE MELLOT

72,00€

2018 Domaine Patrick Baudouin - AOP Anjou - Les Coteaux d'Ardenay

70,00€

Macon-Lugny « Les Crays Vers Vaux » vielles vignes 2022. DOMAINE RIJCKAERT

61,00€

Pouilly-Fuissé « Vielles Vignes » 2020. DOMAINE RIJCKAERT

79,00€

Viré-Clessé « L’Epinet » 2022. DOMAINE RIJCKAERT

68,00€

Macon-La-Roche-Vineuse « Levant » 2022. DOMAINE RIJCKAERT

60,00€

Côtes d’Auxerre « Biaumont » 2020. DOMAINE GOISOT

70,00€

Saint-Bris « La Ronce » 2020. DOMAINE GOISOT

70,00€

Bourgogne Côte d’Or « Chardonnay » 2021. DOMAINE MARATRAY-DUBREUIL

51,00€

Maranges « Les Meurées » 2022. DOMAINE CHAVY-CHOUET

85,00€

Pouilly-fuissé 1er Cru « Les Ménétrières » 2020. DOMAINE FERRET-LORTON

150,00€

Puligny-Montrachet 2021. DOMAINE BACHELET-MONOT

164,00€

Puligny-Montrachet 2020. DOMAINE BACHELET-MONOT

180,00€

Meursault Blagny 1er Cru Monopole « Le Genelotte » 2018. COMTESSE DE CHERISEY

297,00€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Terres Blanches » 2021. PATRICE RION

159,00€

Rully « Saint Jacques » 2021. CELLIER DES DAMES

77,00€

Chablis 2022. WILLIAM FEVRES

73,00€

Chablis 1er Cru « Beauroy » 2018. WILLIAM FEVRES

97,00€

Saint Aubin 1er Cru « Derrière chez Edouard » 2021. HUBERT LAMY

149,00€

Chassagne-Montrachet « Le Concis du Champ » 2021. HUBERT LAMY

198,00€

Puligny-Montrachet « Les Folatières » 2020. PIERRE GIRARDIN

300,00€

Corton-Charlemagne Grand Cru 2020. PIERRE GIRARDIN

450,00€

Bourgogne « Antichtone » 2021. BENOIT ENTE

137,00€

Pouilly-Vinzelles « Les Longeays » 2018. DOMAINE THIBERT PERES & FILS

86,00€

Macon-Fuissé « Bois de la Croix » 2019. DOMAINE THIBERT PERES & FILS

63,00€

Saint-Véran « Champ Rond » 2017. DOMAINE THIBERT PERES & FILS

75,00€

Givry « Les Dracy » 2022. DOMAINE SARRAZIN MICHEL & FILS

65,00€

Givry 1er Cru « Champ Lalot » 2022. DOMAINE SARRAZIN MICHEL & FILS

76,00€

Bourgogne Aligoté « Charnailles » 2022. DOMAINE SARRAZIN MICHEL & FILS

43,00€

Rully « Sans Nom » 2022. DOMAINE SARRAZIN MICHEL & FILS

69,00€

Rully 1er Cru « Vauvry » 2022. DOMAINE SARRAZIN MICHEL & FILS

80,00€

Bourgogne « Les Pertusots » 2022. DOMAINE DE LA MONETTE

61,00€

Beaujolais 2021. GEORGES DESCOMBES

56,00€

Beaujolais Leynes « La Jacarde » 2021. MARC DELIENNE

63,00€

Saint-Joseph « Fruit d’Avileran » 2021. FRANCOIS VILLARD

74,00€

2022 Domaine François Villard - AOP Saint-Joseph - Poivre et Sol

71,00€

2022 Château Yvonne - AOP Saumur-Champigny - La Folie

57,00€

2022 Château Yvonne - AOP Saumur-Champigny

81,00€

2023 Domaine des Roches Neuves - AOP Saumur-Champigny - Terres Chaudes

66,00€

2014 Domaine de la Chevalerie - Famille Caslot - AOP Bourgueil - Les Galichets

45,00€

2017 Domaine de la Chevalerie - Famille Caslot - AOP Bourgueil - Bretêche

50,00€

2019 Domaine de Montcy - AOP Cour-Cheverny - Mes racines

54,00€

2019 Domaine des Bois Vaudons - JF. Merieau - AOP Touraine - L'Alliance des Générations

50,00€

2021 Domaine de Bellivière - AOP Coteaux-du-Loir - Rouge-Gorge

63,00€

2021 Domaine Philippe Alliet - AOP Chinon - Vieilles Vignes

59,00€

2022 Domaine de la Cotelleraie - Gérald Vallée - AOP Saint-Nicolas-De-Bourgueil - Vau Jaumier

44,00€

2022 Domaine de Montcy - AOP Cheverny - Cabriole

48,00€

2021 Vincent Giraudon - AOP Côte-Roannaise - Tentation

44,00€

2022 Domaine Vincent Gaudry - AOP Sancerre - Vincengétorix

69,00€

2023 Gael Felix - IGP Coteaux-de-Tannay - Fidelie

46,00€

2022 Les Terres D’Ocre - AOP Saint-Pourçain - Les Ardelles

54,00€

2023 Les Terres D’Ocre - AOP Saint-Pourçain - Instant T

38,00€

2019 Domaine de l'Ecu - Vin de France - Mephisto

81,00€

NM Domaine de l'Ecu - Vin de France - Vitrus

57,00€

2022 Domaine Marcel Deiss

62,00€

2022 Julien Klein - Eichgass

63,00€

2022 Julien Klein - Pinot Noir - Hahnenberg

63,00€

2024 Domaine Audrey & Christian Binner - Pinot Noir - Bomblsch

47,00€

2022 David Duband - AOP Coteaux-Bourguignons

52,00€

2022 Domaine Jean Fournier - AOP Bourgogne Côte-d'Or

62,00€

2022 Maison Nicolas Morin - AOP Bourgogne - Les Ecrivains

68,00€

2023 Domaine Chavy-Chouet - AOP Bourgogne - La Taupe

70,00€

2023 Domaine Georges Roy et Fils - AOP Bourgogne - Pinot Noir

50,00€

2023 Domaine Michel Sarrazin - AOP Bourgogne - Vielles Vignes

51,00€

2020 Domaine Goisot - AOP Bourgogne Côtes-d'Auxerre - La Ronce

81,00€

2020 Domaine Goisot - AOP Bourgogne Côtes-d'Auxerre - Le Court Vit

81,00€

2017 Domaine Perrot-Minot - AOP Morey-Saint-Denis - La Rue De Vergy

375,00€

2019 Domaine Pierre Damoy - AOP Gevrey-Chambertin

263,00€

2020 Domaine Patrice Rion - AOP Nuits-Saint-Georges - Vieilles Vignes

139,00€

2022 David Duband - AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits - Louis Auguste

68,00€

2022 David Duband - AOP Chambolle-Musigny

158,00€

2022 David Duband - AOP Côte-de-Nuits-Villages - Côtes de nuits Village

86,00€

2022 David Duband - AOP Gevrey-Chambertin

140,00€

2022 David Duband - AOP Nuits-Saint-Georges

118,00€

2022 Domaine Jean Fournier - AOP Gevrey-Chambertin

137,00€

2022 Domaine Jean Fournier - AOP Marsannay - Les Longeroies

96,00€

2022 Domaine Olivier Jouan - AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits

73,00€

2018 Bouchard Père & Fils - AOP Beaune Premier Cru - Grèves - Vigne de L’Enfant Jésus

420,00€

2021 Domaine Berthelemot - AOP Beaune Premier Cru - Les Grèves

135,00€

2021 Domaine Dominique Laurent - AOP Volnay - Vielles Vignes

131,00€

2021 Domaine Larue - AOP Saint-Aubin - Eduens

73,00€

2022 Domaine Chantal Lescure - AOP Beaune Premier Cru - Les Chouacheux

108,00€

2022 Domaine Chantal Lescure - AOP Volnay

108,00€

2022 Domaine Chavy-Chouet - AOP Maranges

81,00€

2022 Domaine David Moreau - AOP Santenay - Cuvée S

86,00€

2022 Domaine Dominique Laurent - AOP Pommard Premier Cru - La Réfène - Vieilles Vignes

126,00€

2022 Domaine Fanny Sabre - AOP Pernand-Vergelesses

112,00€

2022 Maison Nicolas Morin - AOP Pernand-Vergelesses

109,00€

2022 Domaine Michel Sarrazin - AOP Givry Premier Cru - Vieilles Vignes

77,00€

2022 Domaine Michel Sarrazin - AOP Mercurey - Perrière

71,00€

2023 Domaine Michel Sarrazin - AOP Givry - Les Dracy

71,00€

2023 Domaine Michel Sarrazin - AOP Givry Premier Cru - Vieilles Vignes

77,00€

2022 David Duband - Vin de France - Aux Thorey

50,00€

2021 Domaine Marc Delienne - AOP Fleurie - Greta Carbo

64,00€

2021 G. Descombes - AOP Fleurie - Vielles Vignes

62,00€

2022 G. Descombes - AOP Brouilly

45,00€

2022 G. Descombes - AOP Régnié - Vieilles Vignes

71,00€

2022 G. Descombes - AOP Saint-Amour

62,00€

2023 G. Descombes - AOP Morgon

45,00€

2021 Château Le Devay - IGP Collines Rhodaniennes - Côte Levant

67,00€

2022 Domaine Alain Voge - AOP Cornas - Les Chailles

104,00€

2022 Domaine Alain Voge - AOP Saint-Joseph - Les Côtes

94,00€

2022 Domaine Combier - AOP Crozes-Hermitage - Clos des Grives

101,00€

2022 Domaine Courbis - AOP Cornas - Champelrose

80,00€

2022 Domaine du Coulet - Matthieu Barret - AOP Côte-Rôtie - Tupin's

113,00€

2022 Domaine François Villard - AOP Côte-Rôtie - Le Gallet Blanc

127,00€

2022 Domaine Georges Vernay - AOP Côte-Rôtie - Blonde du Seigneur

144,00€

2022 Domaine Pierre-Jean Villa - AOP Côte-Rôtie - Fongeant

198,00€

2022 Domaine Pierre-Jean Villa - AOP Saint-Joseph - Tildé

104,00€

2022 Domaine Rostaing - AOP Côte-Rôtie - Ampodium

130,00€

2022 Domaine Stéphane Ogier - AOP Saint-Joseph - Le Passage

81,00€

2022 Domaine Stéphane Ogier - IGP Collines Rhodaniennes - Syrah d'Ogier

40,00€

2022 Domaine Yves & Mathilde Gangloff - AOP Côte-Rôtie - La Barbarine

148,00€

2022 Domaine Yves & Mathilde Gangloff - AOP Côte-Rôtie - La Sereine Noire

222,00€

2023 Domaine Hugo et Pauline Villa - AOP Crozes-Hermitage

60,00€

2023 Domaine Hugo et Pauline Villa - IGP Collines Rhodaniennes - Histoire de gosses

50,00€

2023 Domaine Julien Pilon - AOP Cornas - L'Elégance du caillou

105,00€

2023 Domaine Julien Pilon - AOP Côte-Rôtie - La Porchette

123,00€

2011 Château Rayas - Emmanuel Reynaud - AOP Châteauneuf-du-Pape

550,00€

2021 Clos des Papes - Paul Avril - AOP Châteauneuf-du-Pape

196,00€

2021 Domaine Charvin - AOP Châteauneuf-du-Pape

116,00€

2021 Domaine Raymond Usseglio - AOP Châteauneuf-du-Pape

118,00€

2021 Le Clos du Mont-Olivet - AOP Côtes-du-Rhône - Vieilles Vignes

42,00€

2021 Le Clos du Mont-Olivet - AOP Lirac

48,00€

2022 Château Le Devay - AOP Côtes-du-Rhône

45,00€

2023 Domaine du Coulet - Matthieu Barret - AOP Côtes-du-Rhône - Petit Ours

39,00€

2023 Domaine Stéphane Ogier - AOP Côtes-du-Rhône - Le Temps est Venu

39,00€

2023 Le Clos du Caillou - AOP Châteauneuf-du-Pape - Les Safres

102,00€

2024 Le Clos du Caillou - AOP Côtes-du-Rhône - Le Caillou

38,00€

2023 Domaine Pierre-Jean Villa - Vin de France - Gamine

53,00€

2020 Domaine Henri Milan - Vin de France - Clos Milan

88,00€

2022 Domaine Henri Milan - Vin de France - Le Vallon

51,00€

2022 Domaine du Pas de l'Escalette - AOP Terrasses du Larzac - Les Clapas

46,00€

2022 Domaine l'Héritage du Pic Saint Loup - AOP Pic Saint Loup - Sainte-Agnès

59,00€

2023 Clos Marie - AOP Pic Saint Loup - L'Olivette

62,00€

2023 Domaine l'Héritage du Pic Saint Loup - AOP Pic Saint Loup - Tour de Pierres

45,00€

2004 Domaine Peyre Rose - Vin de France - Marlène N°3

332,00€

2008 Domaine Peyre Rose - AOP Coteaux-du-Languedoc - Marlene N°3

298,00€

2022 Domaine les Creisses - IGP Pays d’Oc - Les Brunes

92,00€

2022 Domaine de la Rectorie - AOP Banyuls - Cuvée Thérèse Reig

65,00€

2022 Domaine de la Rectorie - AOP Collioure - Montagne

89,00€

2022 Domaine Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes - Pithon 357

45,00€

2023 Domaine de la Rectorie - AOP Collioure - Côté Mer

59,00€

2023 Domaine du Clos des Fées - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - De Battre Mon Cœur S'est Arrêté

64,00€

2023 Domaine Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes - Mon P'tit Pithon

36,00€

2023 Domaine Les Aricoques - Vin de France - Pan !

47,00€

2021 Clos Signadore - AOP Patrimonio - A Mandria

76,00€

2022 Domaine Santamaria - AOP Patrimonio

60,00€

2022 Clos Signadore - Vin de France - Inizia

60,00€

2023 Domaine Santamaria - IGP Ile de Beauté - Le Dilemme d'Achille

47,00€

2021 Le Pressoir Ambulant - Olivier Jullien - IGP Aveyron - Le Trescol

57,00€

1999 Château Phélan Ségur - AOP Saint-Estèphe - Saint Estephe

224,00€

2015 Château Cantenac Brown - AOP Margaux

168,00€

2016 Château de Pez - AOP Saint-Estèphe - 2nd Pez

102,00€

2017 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande - AOP Pauillac - Réserve de la Comtesse

130,00€

2021 Domaine de l'Aurage - Famille Mitjavile - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - L'Aurage

121,00€

2021 Domaine de l'Aurage - Famille Mitjavile - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - Le Versant

60,00€

2015 Château Corbin-Michotte - AOP Saint-Emilion Grand Cru

134,00€

2016 Château Mazeyres - AOP Pomerol

90,00€

2019 Château Monbousquet - AOP Saint-Emilion Grand Cru

130,00€

2023 Domaine Les Aricoques - Vin de France - Pan !

47,00€

Crozes Hermitage, Domaine Combier. 2022

14,00€

IGP Pays de L'Herault " Les Creisses " Domaine Philippe Chesnelong. 2021

12,00€

Moulin-à-Vent, Château des Jacques. 2018

10,00€

Chablis , Domaine William Fèvre. 2019

14,00€

Sancerre. Domaine Vacheron. 2022

12,00€

VDF Contours de Mairlant " Marsanne Roussanne ". Domaine François Villard 2022

10,00€

Cotes de Provence. H&B

10,00€

Location

23 Rue Clauzel 75009 Paris
01 48 78 74 40

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