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CARTE DES VINS CARTE

CARTE DES VINS

MAGNUMS

CHAMPAGNE

Collection 244. LOUIS ROEDERER

193,00 EUR

Les Parcelles - Grand Cru Bouzy - Extra Brut. PIERRE PAILLARD

210,00 EUR

L'Ouverture - Premier Cru - Brut. FREDERIC SAVART

240,00 EUR

BLANC

Riquewihr 2020. TRAPET

160,00 EUR

Jardin Suspendu 2023. PIERRE-JEAN VILLA

231,00 EUR

Marsanne - Les Vignes d'à Côté 2023. YVES CUILLERON

110,00 EUR

ROUGE

949 - Fleurie 2021. CHÂTEAU DE PONCIE

100,00 EUR

Blonde du Seigneur 2022 - Côte-Rôtie. GEORGES VERNAY

298,00 EUR

2nd Pez 2019 - Saint Estèphe. CHÂTEAU DE PEZ

140,00 EUR

CHAMPAGNES

Chardonnay de la Côte des Bar 2017 - Extra Brut. LOUISE BRISON

101,00 EUR

À l'Aube de la Côte des Bar 2018 - Brut Nature. LOUISE BRISON

93,00 EUR

Partition - 7 Parcelles 2019 - Extra Brut. JM Sélèque

187,00 EUR

1er Cru Les Charmiers 2019 - Soliste Meunier Rosé . JM Sélèque

173,00 EUR

7 Crus - Brut. Agrapart & Fils

140,00 EUR

Brut « Sous-Bois » BILLECART SALMON

155,00 EUR

Extra Brut - BILLECART SALMON

120,00 EUR

Brut Grand Cru. EGLY-OURIET

169,00 EUR

1er Cru « Vignes de Bisseuil » EGLY-OURIET

158,00 EUR

Magnum - L'Ouverture Premier Cru - Blanc de Noirs Brut . Frédéric Savart

240,00 EUR

L'Ouverture Premier Cru - Blanc de Noirs Brut . Frédéric Savart

122,00 EUR

Chardonnay Grand Cru « A mi-chemin » Extra brut. GIRARD BONNET

110,00 EUR

Premier Cru - Au Bout du Chemin - Blanc de Blanc Extra Brut. Girard Bonnet

99,00 EUR

JM Sélèque - Extra Brut - Quintette - 5 Terroirs - Blanc De Blancs

116,00 EUR

JM Sélèque - Extra Brut - Solessence - Magnum

190,00 EUR

JM Sélèque - Extra Brut - Solessence

95,00 EUR

Louis Roederer - Collection 244 - Magnum

193,00 EUR

Louis Roederer - Collection 245

100,00 EUR

Pierre Paillard - Grand Cru Bouzy - Extra Brut - Les Parcelles - Magnum

210,00 EUR

Bouzy Grand Cru « Les parcelles XIX » Extra brut. PIERRE PAILLARD

101,00 EUR

Pierre Paillard - Grand Cru Verzenay - Vieilles Vignes - Blanc de Noirs

208,00 EUR

Les Massales - Extra Brut Rosé - TELLIER

97,00 EUR

BLANCS

ALSACE

Berkem 2022, MARCEL DEISS

79,00 EUR

Muscat 2011 - Vendanges Tardives. CHRISTIAN BINNER

82,00 EUR

Alsace Grand Cru 2020 - Wineck-Schlossberg. CHRISTIAN BINNER

95,00 EUR

Riquewihr 2022. MARCEL DEISS

78,00 EUR

Gewurztraminer 2022 - Beblenheim. TRAPET

65,00 EUR

Glaser 2022. JULIEN KLEIN

75,00 EUR

LOIRE

Clos de la coulée de Serrant 2018 - Nicolas Joly. DOMAINE DE LA COULÉE DE SERRANT

191,00 EUR

Savennières " La Jalousie " 2022. DOMAINE DU CLOSEL

82,00 EUR

Saumur Champigny « Arcane » 2023. DOMAINE DE FOSSE SECHE

80,00 EUR

Brezé 2023 - Saumur. ARNAUD LAMBERT

52,00 EUR

Chinon 2023. BERNARD BAUDRY

65,00 EUR

Vouvray tendre 2022. VINCENT CAREME

60,00 EUR

Montlouis-sur-Loire « Remus » 2024. LA TAILLE AUX LOUPS

82,00 EUR

Chardonnay Tressallier «Instant T » 2023. LES TERRES D’OCRES

45,00 EUR

Muscadet de Sèvre et Maine « Granite » 2023 . DOMAINE DE L’ ÉCU

55,00 EUR

VDF " Taurus " 2020. DOMAINE DE L’ ÉCU

95,00 EUR

VDF « Marguerite » 2020. DOMAINE DE L’ ÉCU

65,00 EUR

BOURGOGNE

Sous-Châtelet 2022 - Bourgogne Aligoté. PIERRE & LOUIS TRAPET

85,00 EUR

Côteaux- Bourguignons 2023. DAVID DUBAND

60,00 EUR

Femelottes 2023. CHAVY CHOUET

74,00 EUR

Vaillons 2023 - Chablis Premier Cru. DROUHIN VAUDON

95,00 EUR

Hautes-Côtes-de-Nuits 2023. DAVID DUBAND

76,00 EUR

Corton-Charlemagne Grand Cru 2020. PIERRE GIRARDIN

525,00 EUR

Puligny-Montrachet « Les Folatières » 2020. PIERRE GIRARDIN

350,00 EUR

Maranges « Les Meurées » 2022. DOMAINE CHAVY-CHOUET

89,00 EUR

La Grande Chatelaine 2022 - AOP Côte-De-Beaune. CHANTAL LESCURE

90,00 EUR

Les Pellans 2022 - AOP Meursault. DAVID MOREAU

141,00 EUR

Chassagne-Montrachet 2022. LARUE

145,00 EUR

Clos des Mouches 2022 - AOP Beaune 1er Cru. JOSEPH DROUHIN

315,00 EUR

Clos des Renardes 2023 - AOP Beaune. FANNY SABRE

111,00 EUR

AOP Meursault 2023. JOSEPH DROUHIN

173,00 EUR

AOP Mercurey 2022. FANNY SABRE

112,00 EUR

Pouilly-Fuissé « Vielles Vignes » 2023. DOMAINE RIJCKAERT

86,00 EUR

Viré-Clessé « Rendez-vous de Septembre » 2023. DOMAINE RIJCKAERT

65,00 EUR

AOP Mâcon-Fuissé 2023. JUBARE

88,00 EUR

VDF - Anatole 2023. FANNY SABRE

64,00 EUR

JURA

Château Chalon 2015. JEAN MACLE

179,00 EUR

Macvin du Jura. JEAN MACLE

82,00 EUR

Côtes-du-Jura - Château-Chalon 2018. JEAN MACLE

82,00 EUR

VALLEE DU RHONE

Condrieu 2022. Château LE DEVAY

103,00 EUR

Cap Nord - Crozes-Hermitage 2023. COMBIER

87,00 EUR

Saint Joseph 2023. HUGO ET PAULINE VILLA

79,00 EUR

Les Terrasses de l'Empire - Condrieu 2023. GEORGES VERNAY

144,00 EUR

Châteauneuf-du-Pape 2023. RAYMOND USSEGLIO

118,00 EUR

PROVENCE

Le Grand Blanc 2022 - Alpilles. Château REVELETTE

95,00 EUR

Mas Negrel Cadenet 2023 - Côtes-de-Provence. MAS DE CADENET

56,00 EUR

SAVOIE - VOSGES

Roussette de Savoie 2021, DOMAINE LES ARICOQUES

91,00 EUR

VDF « PAN » 2023. DOMAINE LES ARICOQUES

60,00 EUR

BEAUJOLAIS

CORSE

Patrimonio 2023. SANTAMARIA

73,00 EUR

Inizia 2021 - Vin de France. CLOS SIGNADORE

73,00 EUR

Alte Rosso 2023 - Vin de France. COMTE ABBATUCCI

100,00 EUR

LANGUEDOC ROUSSILLON

Terrasses-du-Larzac 2022. DE MONTCALMES

99,00 EUR

Cuvée Sainte-Agnès 2022 - Pic Saint Loup. HERITAGE DU PIC SAINT LOUP

73,00 EUR

Les Clapas 2023 - Languedoc. PAS DE L'ESCALETTE

74,00 EUR

Coste 2020 - Côtes Catalanes. DANJOU-BANESSY

87,00 EUR

BORDEAUX

Opalie 2022 - Bordeaux. Château OPALIE

91,00 EUR

ROUGES

ALSACE

Saint-Hippolyte 2023 - Alsace Pinot Noir. MARCEL DEISS

87,00 EUR

Hahnenberg 2022 - Alsace Pinot Noir. JULIEN KLEIN

78,00 EUR

Bomblsch 2024 - Alsace Pinot Noir. AUDREY & CHRISTIAN BINNER

60,00 EUR

LOIRE

2022 Château Yvonne - AOP Saumur-Champigny - La Folie

64,00 EUR

2022 Château Yvonne - AOP Saumur-Champigny

87,00 EUR

2014 Domaine de la Chevalerie - Famille Caslot - AOP Bourgueil - Les Galichets

58,00 EUR

2017 Domaine de la Chevalerie - Famille Caslot - AOP Bourgueil - Bretêche

55,00 EUR

2019 Domaine des Bois Vaudons - JF. Merieau - AOP Touraine - L'Alliance des Générations

60,00 EUR

2022 Domaine de Montcy - AOP Cheverny - Cabriole

50,00 EUR

2022 Les Terres D’Ocre - AOP Saint-Pourçain - Les Ardelles

68,00 EUR

NM Domaine de l'Ecu - Vin de France - Vitrus

57,00 EUR

BOURGOGNE

2023 David Duband - AOP Coteaux-Bourguignons

62,00 EUR

2023 Domaine Jean Fournier - AOP Bourgogne Côte-d'Or

68,00 EUR

2023 Domaine Chavy-Chouet - AOP Bourgogne - La Taupe

74,00 EUR

2023 Domaine Georges Roy et Fils - AOP Bourgogne - Pinot Noir

58,00 EUR

2020 Domaine Goisot - AOP Bourgogne Côtes-d'Auxerre - La Ronce

85,00 EUR

2019 Domaine Pierre Damoy - AOP Gevrey-Chambertin

263,00 EUR

2022 David Duband - AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits - Louis Auguste

76,00 EUR

2022 - Chambertin Grand Cru. TRAPET

1100,00 EUR

2022 Domaine Jean Fournier - AOP Marsannay - Les Longeroies

97,00 EUR

2022 - Latricières-Chambertin Grand Cru. TRAPET

870,00 EUR

2018 Bouchard Père & Fils - AOP Beaune Premier Cru - Grèves - Vigne de L’Enfant Jésus

420,00 EUR

2021 Domaine Larue - AOP Saint-Aubin - Eduens

79,00 EUR

2022 Domaine Chantal Lescure - AOP Volnay

108,00 EUR

2023 Domaine Chavy-Chouet - AOP Maranges - Les Plantes

86,00 EUR

2022 Domaine David Moreau - AOP Santenay - Cuvée S

88,00 EUR

2022 - AOP Pommard. PIERRE & LOUIS TRAPET

162,00 EUR

2023 Domaine Michel Sarrazin - AOP Givry - Les Dracy

71,00 EUR

SAVOIE

2023 Domaine Les Aricoques - Vin de France - Pan !

60,00 EUR

BEAUJOLAIS

2022 G. Descombes - AOP Fleurie - Vielles Vignes

76,00 EUR

2022 G. Descombes - AOP Régnié - Vieilles Vignes

72,00 EUR

2022 G. Descombes - AOP Saint-Amour - Vieilles Vignes

77,00 EUR

2018 Marcel Lapierre - AOP Morgon

93,00 EUR

VALLEE DU RHONE

2021 Château Le Devay - IGP Collines Rhodaniennes - Côte Levant

82,00 EUR

2022 Domaine Combier - AOP Crozes-Hermitage - Clos des Grives

101,00 EUR

2022 Domaine Courbis - AOP Cornas - Champelrose

92,00 EUR

2022 Domaine du Coulet - Matthieu Barret - AOP Côte-Rôtie - Tupin's

121,00 EUR

2022 Domaine François Villard - AOP Côte-Rôtie - Le Gallet Blanc

127,00 EUR

2022 Domaine Georges Vernay - AOP Côte-Rôtie - Blonde du Seigneur

156,00 EUR

2022 Domaine Pierre-Jean Villa - AOP Côte-Rôtie - Fongeant

218,00 EUR

2022 Domaine Stéphane Ogier - AOP Saint-Joseph - Le Passage

85,00 EUR

2022 Domaine Stéphane Ogier - IGP Collines Rhodaniennes - Syrah d'Ogier

48,00 EUR

2022 Domaine Yves & Mathilde Gangloff - AOP Côte-Rôtie - La Barbarine

161,00 EUR

2023 Domaine Hugo et Pauline Villa - IGP Collines Rhodaniennes - Histoire de gosses

55,00 EUR

2023 Domaine Julien Pilon - AOP Cornas - L'Elégance du caillou

120,00 EUR

2023 Domaine Julien Pilon - AOP Côte-Rôtie - La Porchette

140,00 EUR

2022 Domaine Raymond Usseglio - AOP Châteauneuf-du-Pape

89,00 EUR

2021 Le Clos du Mont-Olivet - AOP Lirac

51,00 EUR

2023 Le Clos du Caillou - AOP Châteauneuf-du-Pape - Les Safres

102,00 EUR

2023 Domaine Pierre-Jean Villa - Vin de France - Gamine

60,00 EUR

PROVENCE

2022 Domaine Henri Milan - Vin de France - Le Vallon

64,00 EUR

2023 Cuvée Prestige Olivier - Côtes-de-Provence. CLOS CIBONNE

89,00 EUR

BORDEAUX

1999 Château Phélan Ségur - AOP Saint-Estèphe - Saint Estephe

224,00 EUR

2015 Château Cantenac Brown - AOP Margaux

173,00 EUR

2020 Domaine de l'Aurage - Famille Mitjavile - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - L'Aurage

130,00 EUR

2021 Domaine de l'Aurage - Famille Mitjavile - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - Le Versant

67,00 EUR

2015 Château Corbin-Michotte - AOP Saint-Emilion Grand Cru

154,00 EUR

2019 Château Monbousquet - AOP Saint-Emilion Grand Cru

148,00 EUR

LANGUEDOC

2022 Domaine du Pas de l'Escalette - AOP Terrasses du Larzac - Les Clapas

59,00 EUR

2004 Domaine Peyre Rose - Vin de France - Marlène N°3

332,00 EUR

2008 Domaine Peyre Rose - AOP Coteaux-du-Languedoc - Marlene N°3

298,00 EUR

2022 Domaine les Creisses - IGP Pays d’Oc - Les Brunes

92,00 EUR

ROUSSILLON

2022 Domaine de la Rectorie - AOP Collioure - Montagne

91,00 EUR

2023 Domaine de la Rectorie - AOP Collioure - Côté Mer

66,00 EUR

2023 Domaine Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes - Mon P'tit Pithon

48,00 EUR

CORSE

2022 Domaine Santamaria - AOP Patrimonio

73,00 EUR

2022 Clos Signadore - Vin de France - Inizia

72,00 EUR

2023 Monte Bianco - Vin de France. COMTE ABBATUCCI

140,00 EUR

ROSE

PROVENCE

2023 Cuvée Prestige Caroline - Côtes-de-Provence. CLOS CIBONNE

89,00 EUR

2024 Cibonne Tentations - Côtes-de-Provence. CLOS CIBONNE

47,00 EUR

LANGUEDOC

2022 - AOP Languedoc. MAS JULLIEN

64,00 EUR

CORSE

2024 Faustine - Vin de France - COMTE ABBATUCCI

64,00 EUR

VINS AU VERRE

ROUGE

2nd Pez 2019. Saint-Estèphe. CHÂTEAU DE PEZ

14,00 EUR

Blonde du Seigneur 2022 - Côte-Rôtie. GEORGES VERNAY

31,00 EUR

Les Picotins 2023 - Savigny-Lès-Beaune. GEORGES ROY ET FILS

20,00 EUR

BLANC

Riquewihr 2020 - Alsace Riesling. TRAPET

15,00 EUR

Sang de Roche 2023 - Vouvray - Guillaume & Baptiste Frey. CLOS THIERRIERE

14,00 EUR

Marsanne - Les Vignes d'à Côté 2023 - Collines Rhodaniennes. YVES CUILLERON

12,00 EUR

ROSE

Cibonne Tentations 2024 - Cotes de Provence. CLOS CIBONNE

12,00 EUR

VINS DOUX

Tawny 20 ans - Porto - RAMOS PINTO

14,00 EUR

Libertine 2016 - Touraine-Chenonceaux. CLOS ROUSSELY

13,00 EUR

CARTE

MENU DEGUSTATION

MENU DEGUSTATION

65,00 EUR

ACCORD METS ET VINS

45,00 EUR

Formule Déjeuner

Entrée, plat ou Plat, dessert

38,00 EUR

Entrée, Plat, Dessert

42,00 EUR

Formule DINER

Entrée, plat ou Plat, dessert

48,00 EUR

Entrée, plat, dessert

58,00 EUR

PRODUITS D'EXCEPTION

Turbot sauce grenobloise

44,00 EUR

Ris de Veau

50,00 EUR

Pigeon rôti, sauce aux abats

48,00 EUR

Filet de bœuf 300g sauce au poivre

60,00 EUR

ENTREES

14,00 EUR

Saumon mariné aux baies de Timut, concombre, raisin, aneth

Terrine de foie gras, mirabelles, brioche

Œuf parfait, butternut, châtaignes, comté, graines de courge

PLATS

Thon mi-cuit, coco de Paimpol, chorizo, tomates confites, maïs grillé, basilic

Supreme de poulet fermier farci sarriette, pomme Darphin sauce foie gras

Gnocchis, champignons sauvages, jus herbacé, ail confit, pécans

FROMAGE

12,00 EUR

Fromage affiné, Maison Bernard Antony

DESSERTS

12,00 EUR

Tartelette figues, crème légère vanille, glace noix

Namelaka chocolat 70%, sorbet yaourt, croustillant cacao noisette

Ile flottante, caramel beurre salé, pistaches et amandes sablées

Umístění

23 Rue Clauzel 75009 Paris
01 48 78 74 40

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